Câu chuyện sức khỏe và hành trình tìm ra phương pháp giảm cân chân ái luôn là đề tài không bao giờ “nguội”. Nhưng với thể trạng, nhu cầu và lối sống khác nhau thì làm sao biết được đâu là chế độ ăn kiêng phù hợp dành cho mình. Generali sẽ mách ngay cho bạn ưu và khuyết điểm của vài chế độ ăn kiêng phổ biến để bạn dễ dàng lựa chọn được chế độ riêng cho mình nhé!

Intermittent fasting

Hay còn gọi là phương pháp “Nhịn ăn gián đoạn”. Đây là phương pháp giới hạn thời gian ăn/nạp năng lượng trong một khoảng thời gian ngắn thay vì trải đều cả ngày. Nhờ đó, bạn sẽ khó nạp vào người một lượng thức ăn nhiều như bình thường, từ đó giúp giảm năng lượng nạp vào và giảm mỡ.

Intermittent fasting (Nhịn ăn gián đoạn) là phương pháp giới hạn thời gian ăn/nạp năng lượng trong một khoảng thời gian ngắn thay vì trải đều cả ngày

Hay còn gọi là phương pháp “Nhịn ăn gián đoạn”. Đây là phương pháp giới hạn thời gian ăn/nạp năng lượng trong một khoảng thời gian ngắn thay vì trải đều cả ngày. Nhờ đó, bạn sẽ khó nạp vào người một lượng thức ăn nhiều như bình thường, từ đó giúp giảm năng lượng nạp vào và giảm mỡ.

Phù hợp với: Người có lối sống bận rộn, khó chuẩn bị thức ăn hằng ngày.

Cách thực hiện:

Bạn thực hiện bữa ăn vừa đủ no từ 6 - 8 tiếng trong ngày. Khoảng thời gian còn lại chỉ uống nước hoặc các chất lỏng không chứa calories như cà phê, trà…(không thêm đường, sữa). Lưu ý là bạn sẽ không được cố gắng ăn quá nhiều để bù lại khoảng thời gian nhịn đâu nhé!

Ưu điểm:

Quản lý bữa ăn trong ngày đơn giản hơn Không bắt buộc kiêng khem những món mình yêu thích Có thể tăng độ tỉnh táo và tập trung cho cả ngày hoạt động

Khuyết điểm:

Không phù hợp với người có bệnh lý về tiêu hóa, dạ dày, ruột… Không phù hợp với những ai có mục đích tăng cơ Năng lượng được đốt ra không nhiều như lầm tưởng

Eat clean

Eat clean là chế độ ăn những thực phẩm chưa qua chế biến, còn giữ được hương vị và dưỡng chất tự nhiên. Chế độ này sẽ giúp bạn loại bỏ thói quen ăn những thức ăn, thức uống chế biến sẵn hoặc đóng hộp - đây là nguồn thức ăn chứa rất nhiều năng lượng. Từ đó giảm được năng lượng bạn dung nạp hằng ngày.

Eat clean là chế độ ăn những thực phẩm chưa qua chế biến, còn giữ được hương vị và dưỡng chất tự nhiên.

Phù hợp với: Tất cả mọi người đều có thể áp dụng.

Cách thực hiện: Bạn cần hiểu rõ và tuân theo một số quy tắc cốt lõi trong việc lựa chọn và chế biến thực phẩm.

• Nền tảng của chế độ này là rau và trái cây
• Ưu tiên nước lọc và hạn chế đồ uống có cồn, đóng chai
• Hạn chế các loại tinh bột được tinh chế như bánh mì trắng, các loại bột ăn liền…
• Giảm những món ăn quá nhiều gia vị như đường, muối…

Ưu điểm:

• Cân bằng được dưỡng chất nhờ nhiều nguồn dưỡng chất dung nạp vào cơ thể, đặc biệt là rau, của, quả.
• Dễ dàng thực hiện và linh hoạt áp dụng theo nhiều cách.

Khuyết điểm: Có một số thực phẩm trong danh sách eat clean vẫn chứa nhiều năng lượng như hạt, dầu,... Vì thế nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ dễ tăng cân.

Ketogenic diet

Ketogenic diet là chế độ giới hạn lượng tinh bột và thay thế bằng nguồn chất béo. Việc dung nạp số lượng nhiều đạm và chất béo dễ dẫn đến việc ngán từ đó sẽ giảm được lượng thức ăn nạp vào.

Ketogenic diet là chế độ giới hạn lượng tinh bột và thay thế bằng nguồn chất béo

Phù hợp với: Người có nhu cầu giảm cân nhanh, có thể chuẩn bị bữa ăn và chấp nhận được những yêu cầu khắt khe của chế độ này.

Cách thực hiện:

Bạn hãy sắp xếp lại thành phần bữa ăn sao cho: 70% năng lượng đến từ chất béo, 20% từ đạm và chỉ khoảng 3% đến từ tinh bột như cơm trắng…

Ưu điểm:

Hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Có thể thay đổi tốt về chỉ số mỡ và đường trong máu

Khuyết điểm:

Khoảng thời gian đầu thực hiện, cơ thể có thể mệt mỏi, đau đầu, mất tập trung vì chưa kịp thích nghi. Không được gián đoạn khi áp dụng chế độ, vì có thể bạn sẽ phải bắt đầu lại từ đầu. Không cần bằng dinh dưỡng khi áp dụng lâu dài vì thiếu đi các khoáng chất, vitamin cần thiết từ rau, củ, quả.

Low carb

Low carb là tên gọi cho chế độ ăn giảm tinh bột. Việc hạn chế lượng tinh bột sẽ giới hạn việc lựa chọn thực phẩm, từ đó cũng giúp bạn giảm năng lượng dung nạp vào cơ thể.

Low carb là tên gọi chung cho các chế độ ăn lượng tinh bột thấp.

Phù hợp với: Người khó kiểm soát chế độ ăn với lượng tinh bột dung nạp mỗi ngày

Cách thực hiện: Low carb hiện nay có rất nhiều biến thể khác nhau tùy vào thể trạng của mỗi người. Chế độ này phụ thuộc vào các yếu tố như lượng tinh bột, thời gian duy trì, và nên hoặc không nên loại bỏ nhóm tinh bột nào. Có kiểu sẽ giảm từ 5 - 10% lượng tinh bột trong tuần đầu rồi tăng dần, cũng có kiểu duy trì lâu dài 15 - 20% lượng tinh bột.

Ưu điểm: Việc giảm lượng tinh bột vào sẽ khiến cơ thể phải sử dụng lượng tinh bột tích lũy. Vì thế bạn sẽ giảm cân rất nhanh khi áp dụng chế độ này.

Khuyết điểm:

• Việc giảm cân nhanh là do mất nước chứ không phải giảm mỡ. Vì lượng tinh bột mà cơ thể tích lũy chứa rất nhiều nước. Vì thế, khi giải phóng lượng tinh bột tích lũy thì cơ thể cũng mất nước
• Dễ bị tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ, mất tập trung.
• Cơ thể thiếu một vài vitamin, khoáng chất chỉ có trong thực phẩm giàu tinh bột.

Dù chọn chế độ nào đi chăng nữa thì quan trọng nhất bạn phải hiểu được nhu cầu, sức khỏe và thể trạng của chính mình. Vì cơ bản, quy tắc của các chế độ này đều xoay quanh việc giảm lượng calories dung nạp vào cơ thể mỗi ngày, nếu bạn phụ thuộc quá nhiều vào các chế độ thì dễ dẫn đến tình trạng cơ thể mất nước chứ không giảm mỡ như bạn nghĩ. Và đừng quên duy trì một chế độ thể thao lành mạnh để góp phần giảm cân thành công và rèn luyện sức khỏe mỗi ngày nhé!