Những người gặp vấn đề sức khỏe về thận sẽ phải áp dụng một chế độ ăn kiêng riêng tuỳ theo mức độ nghiêm trọng của bệnh. Các chế độ ăn kiêng được đặt ra nhằm ngăn một số hoá chất hoặc dưỡng chất bị tồn đọng trong máu. Chế độ dinh dưỡng tốt cho thận thường giới hạn lượng sodium ở mức 2.300 mg/ngày. Ngoài ra, người bệnh cũng cần kiểm soát lượng kali và phospho nạp vào cơ thể theo chỉ định của bác sĩ.

Dưới đây là một số thực phẩm những người thận yếu nên tránh để đảm bảo sức khỏe

Nước giải khát có ga

Bên cạnh lượng calo và đường, các loại nước giải khát có ga thường chứa nhiều phospho, đặc biệt là ở các loại nước giải khát đậm màu. Nhiều công ty bổ sung phospho trong quá trình sản xuất để tăng mùi vị, kéo dài thời gian bảo quản và ngăn tình trạng chuyển màu.

Cơ thể bạn có xu hướng hấp thu chất phụ gia công nghiệp này nhiều hơn so với phospho tự nhiên trong thực vật hoặc động vật. Vì vậy, tốt nhất là chúng ta nên hạn chế tối đa việc tiêu thụ các loại nước này!

Quả bơ

Quả bơ thường được khuyên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày vì nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, người đang gặp vấn đề về thận thì cần hạn chế tiêu thụ vì quả bơ chứa rất nhiều kali. Một quả bơ cỡ vừa chứa đến 690 mg kali.

Để có thể tận hưởng hương vị quả bơ, bạn có thể chỉ dùng 1/4 quả bơ trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày.

Thực phẩm đóng hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp như súp, rau quả, đậu thường được nhiều người chọn mua vì giá thành hợp lý và có thể trữ được lâu. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này lại chứa rất nhiều sodium do nhà sản xuất thường bổ sung thêm nhiều muối để tăng khả năng bảo quản.

Bánh mì nguyên cám

Việc lựa chọn loại bánh mì phù hợp với người gặp vấn đề về thận sẽ khá rắc rối. Với người có sức khỏe bình thường, các loại bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, thường được ưu tiên hơn so với bánh mì trắng. Tuy nhiên, những ai mắc vấn đề về thận thì lại nên ăn bánh mì trắng vì hàm lượng phospho và kali có trong chúng.

Các loại ngũ cốc chưa qua xay xát có nhiều cám hơn nên cũng chứa nhiều phospho và kali hơn. Do đó, những ai mắc bệnh thận thường phải hạn chế hoặc kiêng các loại sản phẩm từ ngũ cốc nguyên cám nhằm kiểm soát lượng phospho và kali nạp vào cơ thể.

Chuối và một số loại rau củ quả khác

Chuối được biết đến là nguồn cung cấp kali dồi dào. Dù chứa rất ít sodium nhưng một quả chuối cỡ vừa có thể chứa đến 422 mg kali. Nếu bạn được bác sĩ chỉ định phải hạn chế lượng kali nạp vào hàng ngày thì không nên ăn chuối thường xuyên. Ngoài ra, nhiều loại trái cây, củ quả khác như cam, khoai tây, khoai lang, cà chua, rau bó xôi cũng chứa nhiều kali.

Bạn có thể chọn thơm, nho, táo, ớt chuông cho bữa ăn hàng ngày để kiểm soát kali hiệu quả.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp kali, phospho và protein tự nhiên. Trong 240 ml sữa chứa đến 222 mg phospho và 349 mg kali. Khi tiêu thụ quá nhiều sữa có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe xương khớp ở người mắc bệnh về thận.

Điều này nghe có vẻ bất hợp lý vì chúng ta thường được khuyên uống sữa để giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, nếu thận đã bị tổn thương, việc nạp quá nhiều phospho sẽ khiến tích tụ phospho trong máu và “hút” canxi ra khỏi xương. Hệ quả là xương của bạn sẽ trở nên mỏng và yếu hơn qua thời gian.

Những loại thực phẩm tốt với người có sức khỏe bình thường nhưng đôi khi lại gây ảnh hưởng xấu với người đang gặp vấn đề về thận. Vì vậy, bạn cũng cần cẩn thận để lựa chọn đúng loại thực phẩm phù hợp với chế độ dinh dưỡng của mình. Hãy lưu ý 6 nhóm thực phẩm cần tránh trên để bảo vệ sức khỏe của thận bạn nhé!