Khác với rau củ quả, mỗi loại thịt có cách bảo quản khác nhau để giữ sự tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Cùng Generali tìm hiểu bí quyết bảo quản thịt trong tủ lạnh qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Thịt heo bảo quản thế nào là tốt nhất?

Thịt heo nên được bảo quản trong vòng 2 giờ sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon của thịt. Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số chi tiết dưới đây:

Thịt bò nên bảo quản ra sao?

Với thịt bò, bạn không cần rửa trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Với các loại thịt bò được đóng gói sẵn thì bạn chỉ cần cho nguyên gói vào ngăn đông để bảo quản. Nếu là thịt bò tươi thì cần chia thành những phần vừa ăn và cho vào túi kín trước khi lưu trữ.

Với thịt tươi, bạn có thể bảo quản ở ngăn đá trong 4 - 12 tháng và trong khoảng 3 ngày ở ngăn mát.

Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh

Tương tự bò, bạn cũng không nên rửa thịt gà trước khi cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần chia thịt thành từng phần vừa ăn, cho vào các túi nhỏ rồi cho vào ngăn đông là được. Do thịt gà thường mùi đặc tứng nên bạn cần đóng gói cẩn thận trước khi bảo quản nhé.

Bạn có thể bảo quản thịt gà ở ngăn đông trong 1 năm và ngăn mát trong 3 ngày.

Bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

Cá có mùi tanh đặc trưng nên bạn phải rửa thật sạch, để ráo nước rồi bao bọc cẩn thận trước khi cho vào tủ đông. Với các loại cá đông lạnh đã được đóng gói sẵn thì bạn chỉ cần cho thẳng vào ngăn đông để bảo quản mà không cần phải lo nghĩ nhiều.

Các loại cá tươi có thể bảo quản trong 2 tuần ở ngăn đông hoặc 4 - 5 ngày ở ngăn mát.

Việc bảo quản các loại thịt cá luôn tươi ngon cũng không quá phức tạp nếu bạn nắm được các nguyên tắc cơ bản ở trên và dành chút thời gian để sơ chế, đóng gói.